Vi lagar mat
som ska delas
Vi håller till i Slottsstaden, i en lokal som har varit restaurang så länge kvarteret minns och som vi har byggt upp från grunden. Här tolkar vi det italienska köket som vi själva vill äta det: noggrant valda råvaror, hantverk i varje moment och ingenting krångligare än det behöver vara.
Menyn är skriven för bordet, inte för tallriken. Rätterna kommer in när de är klara och ställs mitt på duken, så att alla får smaka av allt. Det är så vi äter i Italien, och det är därför det brukar bli sent.
Kom som ni är, två eller tolv, för ett glas efter jobbet eller för hela resan från aperitivo till dolci.
Menyn, i sex etapper
Spritz, signaturcocktails och ett glas bubbel.
Roma, vårt hjärta och Italien, vårt hem - supplì, bruschette, tagliere att dela
Hantverksgjord pasta och risotto - cacio e pepe, carbonara, ragù di coda.
Al mattarello — kavlad för hand, tunn och krispig.
Fisk och kött efter säsong och marknad.
I nostri dolci — desserten som fullbordar helheten.
Pizze romane
al mattarello
Al mattarello betyder kavlad för hand. Degen jäser långsamt, kavlas ut på marmor och bakas hårt i vedugnen — tunn, krispig och lättsmält. Husets mest ikoniska rätt.
Roma
Italienska smaker möter Sverige
Öppettider & hitta hit
| Måndag | Stängt |
| Tisdag – Torsdag | 16.00 – 22.00 |
| Fredag | 16.00 – 23.00 |
| Lördag | 12.00 – 23.00 |
| Söndag | 12.00 – 22.00 |
Ta plats vid vårt bord
Vi använder kakor för att webbplatsen ska fungera och för att se hur den används.